Codice: FRANT

Formadi Frant

A partire da: 8,90
Iva inclusa
Porzione:
Descrizione
Nasce in Carnia dall'antico impegno friulano, nei secoli attento agli sprechi e alla ricerca di tecniche di conservazione. In origine si utilizzavano scarti e/o avanzi di formaggi sminuzzati, uniti a panna d'affioramento e spezie, oggi si utilizzano formaggi di buona qualità, ricomposti in forme e stagionate 40 giorni. otteniamo così un nuovo prodotto dal sapore deciso e saziante. La tradizione lo accompagna a polenta o a patate lesse. Sorprendente è la ricetta "cacio e pepe" alla friulana, si abbina molto bene a gelatine di vino.